因為糖尿病患者本來可能會出現血糖比較高，而且隨著進餐的時候，胰島功能分泌會有后延，所以餐后血糖升高可能是緩慢上升的過程。但大多數患者進餐以后，血糖應該在2小時左右時是一個高峰，過了2小時之后，血糖可能就逐漸下降。因此糖尿病患者吃水果的時間，會建議盡可能安排在2頓飯之間。不要在飯前吃，因為飯前吃完水果，馬上就要吃飯，勢必會由于水果的糖分和飯的糖分，而導致血糖會升得比較高。也應避免吃完飯馬上吃，吃完飯馬上吃同樣會存在這個問題。水果和飯的糖分對血糖的影響都會比較大，都會造成血糖短時間就會升得比較快。如果在兩餐之間吃水果，正常進餐以后，血糖開始逐漸下降，此時再吃水果就避開血糖高的高峰。而且一次吃水果也不推薦吃太多，對于水果，先要保證血糖控制比較平穩的情況下吃水果，還要考慮到水果自身的含糖量，即升糖指數。食用的時間最好建議是在兩頓飯之間，少量、多次吃水果，避免造成血糖太大的波動。