通常情況下，每天晚上都不吃飯不一定會瘦，而且還會因為進食量減少造成基礎代謝率降低。此時減肥人群容易處于體重維持平臺期，并不容易出現體重下降過快，或者達到塑形、減脂的功效。即使減肥人群通過每天晚上不進食的饑餓療法，導致短時間之內的消瘦，也容易在恢復飲食之后出現明顯反彈。因此，科學的減脂方法并不是每天晚上不進食而達到體重的下降。較好的減肥方法是合理控制一日三餐，均衡膳食，做到有規律、有計劃的攝入，改變飲食結構，改變生活方式，做到健康生活。另外，減肥人群可適當增加運動量，盡量采取增加有氧運動、無氧運動相結合的方式，從而有效進行減脂、塑形，并預防因肥胖而導致的疾病。因此，減肥人群不應每天晚上都不進食，此方法并不能夠健康地起到變瘦的作用。