每天晚上適當喝牛奶不會發胖。但如果不加節制過量喝牛奶，或者在喝牛奶時，往牛奶里面添加蜂蜜或者糖分，就會使過多的能量進入體內，增加肥胖發生風險。從營養學角度而言，牛奶中含有的能量并不是很高。在晚上適當喝牛奶，并不會引起能量超標，有助于維持機體能量負平衡狀態，促進脂肪分解和代謝，有助于減肥。牛奶中富含有一定量優質蛋白質，優質蛋白質構成了肌肉重要的原料。所以在每天晚上適當喝牛奶，為肌肉的構成提供豐富原料，能夠讓肌肉變得更加發達，提高基礎代謝率，更有利于維持機體能量負平衡，對于促進脂肪分解起到作用。但如果每天晚上不加節制過多喝牛奶，就會使得牛奶中的能量積少成多進入到體內，進而增加肥胖風險的發生。