菠蘿蜜過敏屬于食物過敏的一種，具體的表現及處理措施如下：1、癥狀表現：可能會出現全身起風團、局部腫脹、面部發紅、嘴唇腫脹，或皮膚上出現顆粒狀的小丘疹等表現。菠蘿蜜過敏和芒果過敏、李子過敏等其它食物過敏相比，在臨床表現上不會有很大區別，沒有特異性癥狀，通常是常見的過敏性皮炎癥狀，即風團、全身小丘疹、全身紅斑，或者出現血管性水腫，即嘴唇腫脹，也就是通常說的香腸嘴，同時伴有皮疹處明顯瘙癢的癥狀；2、處理措施：如果出現過敏，需要停止食用導致過敏的食物，同時通過口服抗組胺藥物進行治療，如氯雷他定、依巴斯汀等，或者配合外用藥物，如外用的激素類軟膏、抗組胺軟膏，或爐甘石等藥物進行治療。