吃飯時咬舌頭的原因有很多，具體情況如下：1、注意力分散：由于吃飯時精力不集中，或者是說話、其它的方面轉移注意力，造成咬舌頭；2、口腔、舌肌、牙齒病變：均可造成咬舌頭的情況；3、三叉神經病變：可以舌肌、咬肌力量變化，比如運動障礙，從而導致咬舌頭；4、中樞病變：比如中風，可以造成肌肉、舌肌運動不協調，同樣可以導致咬舌頭。所以吃飯時咬舌頭的原因較多，患者應該及時就診，在口腔科、神經科進行必要的檢查，找到確切病因以后對因治療。尤其是中風類疾病，早發現，早治療，預后會比較好，可以防止病情發展。