感染性腸炎是指進食不潔飲食或受涼后，感染細菌、病毒、寄生蟲所導致的腹痛、腹瀉，具體如下：1、細菌感染：患者可能會出現發熱的癥狀，治療上除休息、飲食調節外，抗生素治療才能徹底、有效地縮短病程，才能治療疾病；2、病毒感染：大多數身體健康的人有自愈傾向，對于年老體弱或者比較嚴重的腹瀉患者，可以給予對癥處理，如口服補液鹽或給予止瀉藥，如蒙脫石散幫助緩解癥狀；3、寄生蟲感染：在寄生蟲比較流行的地區出現，患者通常有特殊的病史，如旅行后出現腹瀉，必須查明原因才能進行有效的治療。感染性腹瀉就是能夠根據病史，發現特殊病原體所導致的腸黏膜受損、腸道蠕動異常，而出現的腹瀉。此外，還有非感染性腹瀉，如食物不耐受所導致的腹瀉，以及著急、緊張引起的腹痛、腹瀉，也就是腸易激綜合征。