人在饑餓時出現低血糖是正常現象，同時也是自我保護的反應。人體能量來源一般是食物，而食物能提供的能量有碳水化合物、蛋白質和脂肪等，其中以碳水化合物的功能最為迅速，因為進入身體以后，能夠馬上分解為葡萄糖供能。當身體能量供應缺少，最先表現的是葡萄糖供應不足，也就是會表現為低血糖。低血糖時會出現一些癥狀，比如心慌、手抖、饑餓、乏力等，出現這些癥狀時就在提示低血糖，要迅速吃東西。如果還沒有食物供應，身體就會啟動一系列自我保護措施，也就是動員肝臟和肌肉里面儲存的糖原釋放葡萄糖，讓身體恢復能量供應，這樣患者就會經歷先是低血糖，然后出現反應性血糖增高。總之在饑餓時出現低血糖是正常的生理反應，當出現這種情況，一定要采取措施，比如進食碳水化合物，讓血糖盡快恢復。