每天喝一碗紫菜湯不能降低血糖，身體中能夠主動降低血糖的物質只有胰島素，紫菜湯里并不含胰島素。部分患者可能發現自己每天喝一碗紫菜湯血糖比原來有所下降，是由于這類人群把紫菜湯當做一種治療糖尿病的手段，基本上不吃其它的食物或者藥物，這樣會導致每天能量攝入減少，當能量攝入減少的時候，血糖則會下降。所以紫菜湯可以降低血糖的說法沒有任何科學依據，紫菜湯只是生活中常見的食物。紫菜本身含的碳水化合物、蛋白質和脂肪都比較少，能夠給人體提供的能量也會比較少，所以吃了量相對多的紫菜，也不會造成每天能量攝入超標，因此至少不會升高血糖，甚至由于每天能量攝入減少，還有可能會出現血糖的降低。同時也要注意在喝紫菜湯的時候，如果湯里的油比較多，有可能會導致血糖的進一步增高。