不適合大量吃海參的人群主要有以下幾種：1、腎臟功能較差：海參當(dāng)中富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)過(guò)多地進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而危害身體健康、加重病情。因此腎炎、腎病綜合征和腎功能衰竭的患者，不適合吃大量海參；2、高尿酸血癥：海參中的蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生嘌呤，進(jìn)而引起尿酸水平的增高。對(duì)于高尿酸血癥或已經(jīng)發(fā)生痛風(fēng)的患者，不太適合大量吃海參，以免加重病情；3、甲狀腺功能亢進(jìn)：海參中富含碘元素，而碘元素是構(gòu)成甲狀腺素非常重要的原料，因此甲狀腺功能亢進(jìn)的人群，也不適合大量吃海參。