海參并沒有和什么特殊的食物不能夠一起吃的說法，但不能與以下幾種食物一起大量食用：1、瘦肉類食物：海參中富含蛋白質(zhì)，適當(dāng)食用海參補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以促進機體形成免疫物質(zhì)，但是食用海參時，應(yīng)避免與同是蛋白質(zhì)含量豐富的食物一起食用。蛋白質(zhì)在代謝過程中產(chǎn)生的產(chǎn)物需要通過腎臟排出體外，如果和蛋白質(zhì)含量豐富的食物一起食用，會加重腎臟的代謝負擔(dān)。瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等瘦肉類食物，含有豐富的蛋白質(zhì)，海參不能和上述瘦肉類食物一起大量食用；2、蛋類食物：也富含有蛋白質(zhì)，海參也無法和大量雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋一起食用；3、內(nèi)臟類食物：海參中的蛋白質(zhì)在代謝過程中，較容易產(chǎn)生嘌呤，因此，豬肝、雞肝、鴨肝、羊肝等嘌呤含量比較高的動物內(nèi)臟，不能同時和海參一起大量食用，避免引起血液尿酸水平增高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，影響身體健康。