西洋參性寒、味甘、微苦，具有滋陰補氣、寧神益智以及清熱生津、降火消暑的功效，西洋參的優點是補而不燥，功能主治包括以下幾點：1、補肺養陰：可以治療陰虛火旺傷及肺津而出現的咳喘、氣短、痰中帶血等癥狀，具有養陰、潤肺、化痰的功效；2、補益元氣：可以補五臟之氣，治療心氣不足引起的氣陰兩虛證，表現為心悸、氣短、胸悶、出汗，還可以治療腎氣不足引起的腰酸、乏力、下肢無力以及脾氣虛引起的食少、神疲、口渴、無津等；3、養陰生津：西洋參具有養陰生津的功效，可以治療熱病傷氣陰所導致的心煩、口渴、汗多、體虛、神疲乏力等。虛寒或者脾胃有實熱、大便干燥的病人，不建議服用西洋參。