羧甲基淀粉鈉是醫藥行業中常用的一種輔料，常作為口服藥物制劑的賦形劑，具有比較強的吸水性以及膨脹性，在片劑中常作為藥品的崩解劑。藥物在進入胃腸道之后，需要吸收一定的水分，然后在胃腸道發生崩解才能經過胃腸道吸收并進入血液循環，從而發揮作用，羧甲基淀粉鈉就是起到促進藥物崩解的作用。羧甲基淀粉鈉也可以取代凝膠，作為膠囊劑的賦形劑和輔料。羧甲基淀粉鈉具有比較高的穩定性，一般與和藥物的主要成分，沒有相互的作用，不會影響主要成分發揮藥效，因此比較適合用于制藥行業的輔料。