通常并沒有明確的證據表明飲料會致癌。但在很多的飲料中，可能會含有部分食品添加劑的成分，若長期飲用部分不正規廠家生產的飲料，可能會增加某些癌癥的發病風險。癌癥的發生通常是多種原因綜合作用的結果，在這些原因中，既包含遺傳因素的影響，也包含環境因素的作用。具體如下：1、遺傳因素：如果一個人的家族中有癌癥的病人，則這個家族中的其他成員得癌癥的風險會明顯增加，即為所謂遺傳易感性的影響；2、環境因素：其在癌癥的發生中也比較重要，如長期、大量的抽煙，還有大量飲酒、長期進食含有致癌物質的食物或藥物，都可能會增加癌癥的發病幾率。而在飲料中，其含有部分香精、色素以及食品添加劑的成分來增加飲料的口感，這些食品添加劑大多數是在國家規定的安全范圍之內，并不會明顯增加致癌的風險。但如果是部分不正規廠家生產的飲料，其安全性則不能保證，其中可能含有部分致癌物質，還會增加得癌癥的風險。