胖大海主要有清熱利咽、清熱解毒的作用，一般常用于泡水喝。有些特殊的職業，比如老師、醫生，常需要說話導致嗓子干、疼。因此有時也會喝胖大海，配麥冬、沙參、菊花等，對嗓子很有好處。胖大海其禁忌如下： 1、對于體內含有寒的患者，特別脾胃虛寒，愛腹瀉的患者盡量少服胖大海； 2、如果上有熱，下有寒，喝幾次后就不要再喝，如果持續喝會傷及脾胃，使脾胃更加虛寒； 3、另外，胖大海本身有小毒，也不適合常年服用； 4、胖大海本身服用太多，里邊的多糖成分可能會影響到血糖。胖大海是很好清熱利咽的中藥，但是不能常服。