人的苦膽應該指的是膽囊，膽囊切除了肯定有影響，但是對人的影響不大，膽囊是一個消化器官，沒有達到手術指征的時候，沒必要切除。但是對于膽囊萎縮、膽囊結石、膽囊結石充滿，或者膽囊壁明顯增厚、膽囊結石合并息肉，以及膽囊結石、膽囊炎癥狀反復發作的患者，這些就有必要手術切除。膽囊的功能主要是存儲功能，它存儲膽汁，但是不分泌膽汁。膽汁由肝臟分泌，對于需要切除膽囊的疾病，切了膽囊以后，膽汁的來源不受影響，但是早期可能會少了一個存儲的器官。因此有一小部分病人在切完膽囊以后，會出現消化不良的癥狀，最常見的就是吃油膩食物之后，會出現腹瀉、大便次數多。但是人體有很大的代償能力，這些病人大多數經過3-6個月，人體會把這個功能代償回來，癥狀會逐漸的緩解消失。如果有少數患者切了膽囊后過了半年還有癥狀，此時可能就沒有辦法代償回來，需要靠飲食控制、服用藥物等方式進行治療。