母乳產生的過程是在懷孕以后，由于母體內的雌孕激素發生變化，從而影響乳房腺泡、乳腺細胞進一步發育，從而出現大量脂肪細胞沉積，為產后泌乳做準備。生產后腦垂體分泌泌乳素，促使乳腺細胞產生母乳，泌乳素為腺源，可源源不斷產生母乳，催產素可以使聚集在乳腺管中的母乳進行排放，有利于寶寶食用，當寶寶吸吮乳頭時母乳即可排出。母乳中的營養成分均由母體血液轉化而來，母乳中乳糖是母體血液中的葡萄糖，經過乳腺細胞轉化，成為寶寶容易吸收的乳糖。母乳中的蛋白質來自母體血液中的氨基酸，經過乳腺細胞合成，轉換為小分子蛋白質，易于寶寶吸收。母乳中的小分子脂肪顆粒，來自母體血液中的脂肪酸、膽固醇、磷脂，通過乳腺細胞轉化，最終合成脂肪，供給寶寶吸收。母乳中的維生素，以及無機鹽、微量元素、抗體等其他小分子物質，也是來自母體的血液，經過乳腺細胞過濾、吸收、存儲，最終會供應給寶寶。