膽囊的主要功能是儲存膽汁，切除膽囊以后沒有膽囊倉庫來儲存膽汁。所以肝臟分泌的膽汁會24小時源源不斷流到腸道，會在術后短期內對腸道產生一定刺激作用，引起腸道蠕動加快，所以可能會對患者帶來一定不適。等到半年到一年以后，腸道對膽囊切除狀態已經適應時，可能不會受到這方面的影響。 所以對于剛剛切除膽囊的患者，可能飲食需要做相應調整，如需要增加纖維素食物攝入或谷物攝入，能夠把分泌到腸道的膽汁進行混合，及時排出體外，也可以減少腸道排便次數，或減慢腸道蠕動速度。還可以多進食蛋白質食物，讓膽汁發揮作用，減慢腸道蠕動，飲食需要根據自己的飲食習慣口味進行相應調整。