食物里的碘與甲狀腺疾病有關系，碘低或碘高都會產生甲狀腺疾病，所以甲狀腺結節產生以后，最關注的是鹽到底含不含碘。如果是甲亢患者，經常會建議患者忌碘飲食，包括含碘高的食物，如海帶、紫菜等海產品是禁忌的，譬如西部的大脖子病，大部分是碘缺乏，則要補充碘。 所以飲食禁忌，醫生會根據疾病的變化、疾病的結構，譬如超聲得出結論。另外，如果能夠做尿碘，可以比較明確的知道碘是否夠。一般在浙江等沿海地區，碘不會很明顯的缺乏，但西部可能有所不同。