患有腦梗的老年患者如果沒有糖尿病等相應疾病，不需要控制糖的攝入，多數水果都能吃。水果富含豐富的維生素和纖維素，對人體有一定的營養補充作用，而且不會影響腦梗的發作，而患者如果又沒有糖尿病，不需要控制糖的攝入，就可以食用水果。但是不宜食用過量的水果，否則會導致患者對主食以及蛋白質的攝入減少，容易造成患者出現營養不良的癥狀，需要均衡飲食。老年腦梗患者忌食油炸食品與肥肉，因為肥肉含有動物脂肪，飽和脂肪酸較多，當油脂攝入過多時，會加重動脈硬化。如果患者合并有糖尿病，就需要控制糖的攝入，合并高血壓就需要控制鹽的攝入，每天攝鹽量不超過6g。另外選擇肉、魚、蛋、奶等優質蛋白食物食用，最后鼓勵患者多食用水果和蔬菜。