茶葉中沒有明確能降低尿酸的物質，如果有也需要提純，成本很高。一般發生高尿酸血癥時，不是用茶葉來降低尿酸，而是用飲食以及藥物進行綜合治療，使得血尿酸濃度趨于正常。尿酸是嘌呤代謝的最終產物，一般尿酸高低可以反映機體嘌呤代謝是否發生了紊亂。正常男性血尿酸的濃度是在420μmol/L，女性患者在更年期前要求在350μmol/L，更年期以后由于雌激素、孕激素水平下降，尿酸水平有一定升高，一般也要求在420μmol/L。尿酸的升高受環境、地域、飲食文化的影響，發生高尿酸血癥的時候需要控制。進行飲食控制，少食用嘌呤含量高的食物，包括海產品、海魚、海鮮火鍋，同時還要進行藥物治療，因為飲食引起的尿酸代謝異常只占到10%-20%。發生嘌呤代謝紊亂主要是機體的某些酶發生了病變導致高尿酸血癥，可以用抑制尿酸生成、加速尿酸排泄和堿化尿液的藥物，同時配以喝茶。但具體哪個茶對尿酸有降解作用，沒有明確的數據，應該按照飲食和藥物進行治療。