胃潰瘍患者出現嘔血及黑便時，表示潰瘍出血。潰瘍發生大量出血時要禁飲食，即不能吃飯、喝水，患者要到醫院進行藥物治療，輸液或口服抑酸藥物，比如耐信、奧美拉唑等藥物治療。 出血得到控制時，出血量較少，患者可少量進流食。流食指牛奶、豆漿、米湯等清湯食物，經過藥物治療，潰瘍出血進一步控制，有很少量成形黑便，患者可進一步吃半流食，包括大米粥、米糊、蒸雞蛋、豆腐腦等食物。當出血進一步控制，患者基本沒有黑便，沒有吐血情況，可吃較軟食物，比如軟細面條，易消化蔬菜如土豆、豆腐等。不患者能飲酒，應避免辛辣刺激食物，不要吃韭菜和含糖多食物，比如蛋糕、面包等。