餐后2小時胰島素的正常范圍峰值是空腹值的5-10倍。空腹的胰島素的范圍是2.9μU/ml-25μU/ml左右，不超過25μU/ml為正常范圍，正常情況下，胰島素應(yīng)該是勻速水平。進(jìn)餐后，隨著葡萄糖水平提升，胰島素水平也需要提升，若胰島素水平無法提升，血糖就會升高。多數(shù)人的餐后胰島素峰值，會在1-2小時內(nèi)出現(xiàn)，在達(dá)到峰值后會逐漸回落，餐后2小時或1小時濃度的峰值，通常是空腹值的5-10倍，正常的胰島素曲線為先升后降。大部分糖尿病患者的胰島素峰值出現(xiàn)較慢，可能餐后2小時、3小時胰島素仍然未到達(dá)峰值，此時胰島素又開始逐漸回落。胰島素進(jìn)餐以后到達(dá)峰值，大多數(shù)人可能為餐后1-2小時，3個小時逐漸下降，應(yīng)根據(jù)胰島素曲線，對每個點都進(jìn)行測定，以獲得峰值。