亞油酸是嬰兒必需的脂肪酸，是必不可少的成分，因為在嬰兒機體代謝，特別是脂肪代謝、膽固醇的代謝過程中，亞油酸是非常重要的物質，所以也稱之為必需的脂肪酸。亞油酸本身是不飽和脂肪酸，人體本身不能自動形成，通過外界攝入以后，對人體的功能有重要的輔助代謝作用。嬰兒如果缺少亞油酸，會導致血管出現動脈硬化。有些嬰兒亞油酸缺乏以后引起末梢循環不好，也有些亞油酸缺乏的嬰兒可能造成腦功能發育異常。正常的嬰兒如果缺少亞油酸，要及時進行補充，但是多數嬰兒正常飲食不會缺少亞油酸。嬰兒如果是通過奶粉喂養，其中含有的亞油酸能提供嬰兒生活所需。嬰兒如果母乳喂養，母親可以適當吃葵花籽油、香油、橄欖油、核桃油或者花生油，其中都含有亞油酸成分，對嬰兒的營養補充已經足夠，不需要額外補充，如果存在特殊的疾病狀態，需要補充，也一定是在醫生的指導下進行。