血糖高不建議喝大米粥，因為大米粥把米做的較為稀軟，而且特別容易消化和吸收，因此食用后就會出現血糖快速增加的表現，快速升高血糖會導致血糖譜，出現忽高忽低的情況。如果當餐只食用大米粥，或其它淀粉類食物，而沒有吃其他蔬菜類，或者蛋白質類食物，就會導致血糖餐后較高，但下一餐前又會發生偏低。此時對于糖尿病患者，屬于緩和不利的表現，為不利因素，會導致血糖波幅增加，而且會導致下一餐前出現低血糖，因此血糖高的人需少喝大米粥。某些特殊情況下只能吃稀軟的食物，比如合并急性胰腺炎，或某些大手術過后，此時可適當吃一點大米粥，但需嚴密地監測血糖，根據血糖情況及時調整降糖方案，既要避免餐后的血糖過高，也要預防下一餐前的血糖偏低。