葛根性涼，味甘、辛，歸脾經、胃經，具有解肌退熱、生津、透疹、升陽止瀉等功效，主要作用如下：1、解肌退熱：葛根屬于辛涼解表藥，可用于外感風寒表癥引起的發熱、惡寒、項背強幾幾，還可以用于治療頸椎病；2、生津止渴：用于治療糖尿病的口干、口渴、傷陰的情況；3、升陽止瀉：用于治療急性胃腸炎、痢疾、小兒腹瀉等；4、透疹：可以使用葛根促進麻疹外發；5、改善心腦血管的循環：葛根可以軟化血管，具有防治高血脂引發的心腦血管動脈硬化的作用，同時可以治療高血壓、心絞痛等。