上火其實是一個中醫的說法，西醫里面其實沒有這個名詞。所謂的上火，可能有咽喉咽壁的疼痛，或者有的人甚至起皰疹、水皰等。針對上火的因素，每一種體質其實對食物的喜愛度也不一樣。寒性體質的人吃一些食物可能就不至于有上火的情況，如果本身是熱性體質，又吃了熱性食物，如桂圓、生血的產品，可能會引起上火。在食物里可以先吃偏涼性的食物，比如苦瓜，瓜類東西基本都是偏寒性的。如果第一時間內發現有上火的情況，可以將偏寒性食物稍微增加，如冬瓜、西瓜等，可以嘗試性通過飲食進補來緩解上火癥狀。如果這些方法都得不到改善，還是盡快就醫。