其實膽囊炎和膽結石的時候，建議吃含維生素、纖維素比較高的食物。因為這些食物一方面能幫助消炎，另一方面能幫助胃腸道蠕動，比如芹菜、蘋果、香蕉以及茭白這些食物。這些食物可以幫助胃腸道蠕動，盡可能減輕胃腸道的壓力，這樣對膽道的感染包括膽囊感染都有好處。除了吃這樣的食物能對膽囊炎、膽結石有好處之外，還應該知道有一些食物盡量不要去吃或者盡量少吃。首先就是暴飲暴食，暴飲暴食這個習慣其實非常不好，可以增加腸腔或者胃腔的壓力，有時候會導致腸腔內容物通過膽管開口逆行進入膽道，誘發膽囊炎和膽管炎，對膽囊炎、對膽囊結石都是非常不利的因素。所以一方面要吃一些含維生素、纖維素比較高的食物，幫助腸道消化，減輕腸道壓力。另一方面要避免暴飲暴食增加腸道的壓力，導致膽道感染，增加結石的發生。