胃息肉手術切除后需注意以下幾點：1、留院觀察24-48h：需要注意胃息肉切除以后的傷口是否有出血或滲血，需要注意胃息肉切除以后是否會損傷到肌層，造成胃壁的穿孔。在患者留院觀察期間，醫生都會注意觀察以上兩點；2、復查血紅蛋白水平：明確較術前是否有明顯波動；3、觀察是否嘔血：如嘔咖啡色胃內容物，一旦有嘔血或咖啡色胃內容物的現象，就代表傷口局部有滲血；4、觀察腹部體征：一旦出現穿孔，會導致患者出現局限性或彌漫性的腹膜炎，表現為腹疼，甚至腹脹、惡心、嘔吐，停止排氣、排便等。在查體時也要注意觸摸患者的腹部是否有明顯的壓疼、反跳疼。一旦出現穿孔，局部就會出現明顯的壓疼、反跳疼，甚至板狀腹。觀察24-48h沒有上述癥狀時，患者可以出院，并且逐漸過渡到正常飲食。