大面積燒傷指的是50%以上的燒傷，特大面積是80%，對于該類大面積的損傷，突然發生的傷害，人體的機體就會發生某種變化，尤其是皮膚的作用丟失。因為皮膚是人體最大的組織器官，有很多的功能，對人體有個保護、調節水分、調節體溫的作用等。皮膚的屏障功能被破壞以后，大部分的毛細血管的通透性就發生了變化，發生血管的擴張等表現，導致組織間或者是血管內的循環血量發生變化，組織間的液體和人體內的血漿成分的丟失，引起進一步的脫水等的表現，是因為皮膚功能受到傷害造成。