網紅鵝已被宰……揮淚科普鵝肉這么吃才健康

這幾天，你的朋友圈和微博被兩只鵝占領沒？一幅圖片引眾多網友關注，隨后發展成故事會，衍生出眾多的恩愛版本。不過，有記者向鵝的主人采訪后發現，這兩只鵝從小一起長大，春節時家人把母鵝綁起來，要送到親戚家，沒想到公鵝試圖解開母鵝身上的繩子…母鵝被送走宰食，公鵝也因多次咬傷家中狗而被宰。也就是說，網紅鵝都被宰了……然后也有很多網友關心，吃鵝肉有什么好處、怎么吃才健康？小編接下來為大家殘忍地科普一下。

冬季進補鵝肉好處多

鵝肉營養豐富，蛋白質含量很高，比雞肉、牛肉、豬肉都高，而脂肪和膽固醇含量卻很低，還富含人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素，特別適合在冬季進補食用，尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用(女性和老年人居多)。

冬季，如果你經常有怕冷、乏力、氣短、食欲不振等現象，可以多喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既能補充營養，又可以提高免疫力以及御寒的能力，對治療和預防感冒、咳嗽等冬季常見病也有一定的效果。另外，鵝肉的化學結構和橄欖油相似，對心臟也很有好處。中醫講，鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕、防衰老的功效，鵝肉也是中醫食療的上品。

鵝皮脂肪多少吃

另外，對于廣東的朋友們，吃燒鵝也要特別注意。廣州燒鵝有脆皮、軟皮兩種，一般人都好吃脆皮的，而且還專吃那層金光閃閃的皮。但鵝皮脂肪含量太高，吃燒鵝最好以肉為主，一兩片皮即可。吃燒鵝時，配搭吃一些寒性的食物，比如苦瓜燉排骨，海帶絲之類的，然后再喝一點涼茶或菊花茶，這樣就不怕上火了;還有別忘了再加上一點木耳、芹菜、山楂茶之類的降脂食物。