光明原味酸奶大腸菌超標(biāo)

5月11日，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布了食品樣品抽查結(jié)果，結(jié)果顯示在233批次的乳品中，光明乳業(yè)的一種原味酸奶不合格。光明乳業(yè)回應(yīng)稱是物流冷鏈環(huán)節(jié)出了問(wèn)題。

公告顯示，陜西永輝超市有限公司西安南關(guān)正街分公司銷售的標(biāo)稱光明乳業(yè)生產(chǎn)的原味風(fēng)味酸牛奶大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果分別為43CFU/g、32CFU/g、13CFU/g、3CFU/g、<1CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均小于5CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果均小于1CFU/g的要求。

對(duì)此，光明乳業(yè)昨天接受記者采訪時(shí)表示，公司于今年3月23日接到咸陽(yáng)食藥監(jiān)局送達(dá)的超標(biāo)通知，立即對(duì)該批號(hào)留樣產(chǎn)品進(jìn)行徹查，檢測(cè)結(jié)果全部合格，隨后送檢其它批次的留樣產(chǎn)品，檢測(cè)結(jié)果也全部合格。基本判定抽樣產(chǎn)品問(wèn)題是物流、流通環(huán)節(jié)冷鏈問(wèn)題導(dǎo)致。

據(jù)了解，該款酸奶為低溫產(chǎn)品，其從生產(chǎn)到運(yùn)輸物流再到超市須全程冷鏈。業(yè)內(nèi)專家表示，酸奶之類的產(chǎn)品??即便嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)食品法規(guī)生產(chǎn)，若在運(yùn)輸過(guò)程中脫離冷鏈，就有變質(zhì)的可能。對(duì)此，光明表示，公司未來(lái)將加強(qiáng)內(nèi)部及外部物流、超市的整體供應(yīng)鏈管控，確保不再發(fā)生類似問(wèn)題。