豆腐搭配這四種食物 既補(bǔ)鈣又養(yǎng)生

補(bǔ)鈣一直是生活中不斷的話題，兒童、孕婦、婦女、老人等都是需要補(bǔ)鈣的人群，缺鈣不僅會(huì)引起骨骼方面的問(wèn)題，同時(shí)情緒和精神、免疫力等方面也容易出現(xiàn)問(wèn)題。而很多人補(bǔ)鈣會(huì)選擇鈣片或大骨湯，但是大骨湯并不能起到補(bǔ)鈣的作用。

下面小編將和大家一天來(lái)了解如何利用生活中的豆腐以及豆制品搭配其他食物進(jìn)行補(bǔ)鈣。

1、豆腐搭配蛋黃

大家都知道豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其中富含大量蛋白質(zhì)和卵磷脂、鈣質(zhì)等。而通過(guò)豆腐補(bǔ)鈣也并非不可以，但是鈣質(zhì)在人體內(nèi)的吸收需要維生素D等物質(zhì)參與。富含維生素D的食物有很多，其中蛋黃就是良好的選擇。

常見(jiàn)的食譜中，咸蛋豆腐不僅美味，營(yíng)養(yǎng)也更充分。一般采用豆腐、咸蛋黃、香腸等制作而成。不僅能起到補(bǔ)鈣作用，還可以更好的補(bǔ)鐵、蛋白質(zhì)和健腦。

2、豆腐搭配魚肉

豆腐燒魚湯屬于一道非常有名的家常菜，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。魚肉屬于低脂肪和高蛋白質(zhì)食物，其中不僅富含鈣質(zhì)，還含有不飽和脂肪酸和維生素D，兩者一同食用可以更好的補(bǔ)鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

同時(shí)，豆腐中的植物雌激素可以更好的維護(hù)女性健康、抗氧化、保護(hù)血管系統(tǒng)。而民間常用魚湯燉豆腐給產(chǎn)婦補(bǔ)虛。