五種辣味食物讓你更健康過夏天
芥末
芥末中黑芥子素和白芥子素水解后會生成揮發性的辣味物質———異硫氰酸烯丙酯，這種活性物質有助防癌。芥末對鼻子具有強烈的刺激性，最好不要單獨吃，可放入餃子醋或醬油里食用。
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