馬齒莧，99%的人都不知道它的功效
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。
五行俱全的“長壽菜”
去郊外踏青可以采一些野菜回來嘗鮮，薺菜、香艾、馬齒莧都是美味。其中，最多的是馬齒莧，因為它到處都是，一采就是一大把。馬齒莧在全國各地到處都有，不論南方北方，隨便找個花園或者田間地頭都能采到。
它長得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。葉子小而圓，莖是紅色圓圓的，肉質肥厚，夏天開黃色的小花，很好認。新鮮馬齒莧的口感脆嫩，吃起來象莧菜一樣滑滑的，略有些酸。作為蔬菜來說，馬齒莧的味道不算特別好，但是它的保健價值卻相當的高。
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