常做6件事比吸煙更易患上癌
3、肉食吃太多
動物蛋白含可促進腫瘤細胞生長的生長激素IGF-1。美國《細胞代謝》雜志刊登南加州大學一項新研究發現，中年時大量攝入動物蛋白的人群日后癌癥死亡率比同齡人高4倍，但對于65歲以上的人就不會有什么傷害。
建議以豆類等植物蛋白取代部分動物蛋白。中年人每天應按體重補充蛋白質，每2磅(0.9千克)應補充0.8克。
4、高溫油炸食物
有多項研究表明，食用油溫度過高會產生丙烯醛和大量多環芳烴化合物。此類致癌物同樣存在于香煙中，容易導致呼吸道炎癥。
建議多使用橄欖油，做菜時避免油溫太高。
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