西蘭花怎樣吃抗癌效果最強
西蘭花是我們最常吃的一種菜肴，它營養(yǎng)價值豐富，而且研究表明其抗癌效果也非常好。西蘭花的食用方法也有很多種，那哪種吃法最抗癌呢?
西蘭花的營養(yǎng)價值
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
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