北京廟會所有“肉串”須標明其原料
廟會期間將派駐專門技術人員
李江表示，廟會活動期間，各區食藥監局還將組織專門執法力量對參會食品經營者索證索票、進貨查驗、臺賬登記等食品安全責任落實情況，食品經營環境衛生、設備設施、經營的食品及使用的原輔料以及活動主辦者食品安全管理責任落實情況等進行全天候的監督檢查。
同時，各區食品藥品監管局將派駐專門技術人員，對廟會經營的果脯蜜餞、肉制品等開展二氧化硫、亞硝酸鹽等快速檢測，對于發現食品安全風險隱患的將及時采取下架措施。
食品安全重于泰山，確保廣大市民度過一個愉快的春節，建議大家提高自身安全意識，一旦發現不合格食品可立即投訴。
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