人體各器官最喜歡的食物

肝臟

蘆筍：含有低聚果糖，能降低膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防脂肪肝。一篇研究報(bào)告指出，蘆筍提取物中的混合物能抑制肝癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

杏：杏含有豐富的維C、維E、類胡蘿卜素等抗氧化素，《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究指出，在飲食中攝入杏能降低因自由基引起的肝臟破壞風(fēng)險(xiǎn)。

肺臟

菠菜：《國(guó)際分子藥學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究指出，食用菠菜提取物可改善支氣管炎。

彩椒：彩椒富含一種抗氧化素——隱黃素，《癌癥流行病學(xué)生物標(biāo)志和預(yù)防》期刊上的一項(xiàng)研究表明，通過(guò)對(duì)6萬(wàn)名攝入含有隱黃素食物最多的成年人的研究發(fā)現(xiàn)，他們患肺癌的可能性降低27%，對(duì)吸煙者則能降低37%。

腸胃

芥藍(lán)：含有蘿卜硫素和二吲哚甲烷，《癌癥研究》上的一篇研究指出，二吲哚甲烷是抗癌物質(zhì)，可以防止結(jié)腸癌細(xì)胞中誘發(fā)腫瘤發(fā)生的合成物的生成。

橙子：橙子含有維C、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物質(zhì)，澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究機(jī)構(gòu)通過(guò)對(duì)柑橘類水果的48項(xiàng)研究總結(jié)道“柑橘類水果有很好的健康作用，尤其是對(duì)食道癌、喉癌、胃癌有不錯(cuò)的預(yù)防效果，能降低50%患癌可能性。”