吃米和吃面到底哪個(gè)好

米、面適合吃哪種

其實(shí)，這只是身體的長(zhǎng)期飲食習(xí)慣而已，同時(shí)還與米和面的品種、產(chǎn)地、加工的精度、烹調(diào)的方法都有很大的關(guān)系。

所以不能簡(jiǎn)單地說(shuō)米和面哪種更好，而是要選適合自己的主食。

過(guò)敏人群：

少數(shù)人可能對(duì)小麥中的某種蛋白質(zhì)過(guò)敏，不易消化，不適合吃面食。

減肥人群：

由于同等質(zhì)量下，水煮面條比米飯飽腹感更高，更適合減肥人群。(不過(guò)只要控制米和面的食用量在一餐150g以?xún)?nèi)，都不易發(fā)胖)

胃食管反流及消化性潰瘍愈合期患者：

喝面湯(同理粥)反而不利于恢復(fù)，還是吃干飯適宜。

健康人群：

光吃米、面，其實(shí)都不算是最好的主食選擇，盡量少吃精白大米和精白面粉，多加點(diǎn)雜糧雜豆和薯類(lèi)，并和菜肴合理搭配，才能獲取更全面的營(yíng)養(yǎng)。