導航
另外,在咀嚼食物時,會進一步刺激唾液分泌,因此,細嚼慢咽更有利于食物的吞咽和消化,而不是用水來幫助吞咽。
食物的消化主要在胃腸道中完成,喝水可能會降低唾液的濃度和稀釋部分胃液,導致食物得不到良好的消化吸收。
因此,一般不建議一邊吃飯一邊喝水。如感覺口干,可以在飯前喝一碗湯,飯中也適量喝一點,湯里含有的蛋白質、油脂等成分,同樣會刺激消化液的產生,這樣在一定程度上能抵消稀釋消化液所帶來的不良后果。
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