感冒不妨來碗熱雞湯
3、增加抵抗力
一般燉雞湯都需要很長時間，在這段長時間的熬煮當中，不但熬出來雞肉內的精華，還可以釋放出一些氨基酸。這些氨基酸可以幫助我們有效的阻止身體發炎的時候白血球活躍的情形，讓身體的抵抗力增加。
4、補腎養腎
冬天想要養腎補腎的話，多喝雞湯是不錯的選擇，可以改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。
怎么做雞湯好喝有營養？
1、注意選擇好雞，最好是土雞。在一些農貿市場經常可以買到，經常是農民挑著來賣的。
2、火候的掌控。雞湯的營養應該是文火燉煮出來的，一定不要用大火，火小了也不行，要讓雞肉的營養成分有效地溶解在湯水中才行。好的雞湯是需要最少一個小時的文火燉煮的，所以要掌控好時間。
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