人參的副作用和食用禁忌

人參服用宜忌

1、人參不可濫用。人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，并無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用該品。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等癥。有些人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

2.忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。

3.無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

4.人參忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。

5. 無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。

人參用藥禁忌

1、實證、熱證而正氣不虛者忌服。

2、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。

3、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫書講蘿卜“下大氣，消谷……”。現代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點相同，人參大補元氣是其最主要功能。這兩者，一個大補氣，一個大下氣，正好抵消。故有此一忌。

4、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。

5、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

6、人參忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。

“百草藥王”人參，具有多種祛病養生功效。傳統藥典記載，人參能夠固本回元，護命強身，延年益壽。現代醫藥學研究發現，人參成分復雜。

人參能直接對抗癌癥是通過下列機制

一，提升人體免疫力，抑制癌細胞生成。二，直接作用于癌細胞，人參提取物能直接殺死癌細胞。三，截斷腫瘤區的血液供應，多篇論文表示，服用人參能抑制腫瘤部位的營養供應，能在一定程度上阻止腫瘤繼續擴大。四，分化，人參能使一部分癌細胞轉化為非癌細胞。

所以，癌癥患者服用人參，對病情是有一定幫助的。當然，單味人參的作用并不顯著，中醫通常是用一組湯藥來治療疾病，因病選方是中醫的一大特色，切記不要憑個人經驗用藥而導致延誤病情。

注意事項

在服用人參的期間，要注意以下幾點：

1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動，放松心情。

4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。