黑枸杞與紅枸杞選購常識

大家聽說過黑枸杞嗎?它與紅枸杞一樣，可是融滋補、養生、美容于一體的全能天然滋補佳品呢!那么它與紅枸杞選購都有哪些要注意的呢?

選購小貼士

1、黑枸杞

一看:黑枸杞呈黑色，98%以上帶柄，內含8粒左右的黑籽，果柄呈白色，泛黃。

二泡:黑構祀因含花青素，在酸性溶液中顯紅色，在堿性溶液中顯藍色，在溫水中會略顯紫色。

2、紅枸杞

一看:好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮艷，大小基本相同，不會顯得潮濕，而且沒有黑頭，呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。

二捏:好的枸杞抓在手里不黏，沒有明顯的結塊現象。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。

三泡:好枸杞通常顆粒飽滿，泡水后，大部分會浮到水面上。

四聞:不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮艷的效果，熏后的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性氣味。

五嘗：枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，后味略有些澀、苦。