麥芽糖的做法

          發布時間:2016-03-28   來源:中華康網   
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        我們很多人在小的時候都吃過麥芽糖,那麥芽糖的做法是怎么樣,這讓我們很多人都不清楚,它的制作方法,都是如何進行的,這也是看我們自己的選擇,麥芽糖甜甜的了,而且也比較粘稠,因此就要糖漿一樣,非常的讓人喜愛。

        麥芽糖的做法:

        材料:小麥,糯米(可以根據做的多少來定量哦!)

        做法:

        1、把小麥泡在水中讓它發芽至3到4厘米。

        2、麥芽切碎。

        3、糯米燜熟后同麥芽拌在一抉。

        4、將拌好的糯米發酵4小時,親們不要心急哦。

        5、濾出糯米轉化的汁液,并用大火熬至粘稠。

        麥芽糖凝固后會變成琥珀色的糖塊兒,再吃時把糖塊兒加熱,用筷子攪著吃就可以嘍!

        麥芽糖蘿卜汁的做法:

        材料:白蘿卜200公克,麥芽糖80公克,鹽5公克

        做法:

        1.白蘿卜洗凈后削去外皮刨絲備用。

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        2.取一碗,放入作法1的白蘿卜絲、鹽、麥芽糖一起拌均勻后,腌約30分鐘。

        3.將作法2的白蘿卜絲擠汁即可。

        麥芽糖的做法還真是比較不錯,對我們人體有著很好的好處,那它的制作方法也比較簡單,并不是很難,因此我們在制作這樣的食品的時候,根據以上的方法,就可以輕松的制作出來,不過在制作的時候,也要掌握好一定的技巧哦!

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