山藥蛋的功效與作用

發布時間：2016-05-03   來源：中華康網   
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山藥蛋又名零余子，是山藥蔓上結的珠狀或腎形果實。其營養成分與山藥大致相同。洗凈蒸熟后，即可連皮直接食用。那么，山藥蛋的功效與作用具體有哪些呢?

01滋腎益精

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。

02補血

對女性也有好處的，一般女性都是貧血的，這時候可以吃山藥蛋，多吃了可以達到補血的效果。

03健脾益胃、助消化

山藥蛋含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

04益肺止咳

山藥蛋含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

05延年益壽

山藥蛋含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

08降低血糖

山藥蛋含有粘液蛋白，還有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

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