芭蕉和香蕉的區別

在現實生活中，很多人不會區分芭蕉和香蕉，因此發生了很多誤解。那么芭蕉和香蕉的區別有哪些呢?下面一起來看看下面是怎么區分芭蕉與香蕉的吧。

芭蕉和香蕉的區別

芭蕉和香蕉同屬芭蕉科，營養價值相差不大。不過兩者屬于不同種，外形肯定有區別，但網上所說的“芭蕉3個棱，香蕉5個棱”卻太過武斷。另外，香蕉有棱邊與沒有棱邊只是不同品種的分別，跟營養價值沒有關系。

香蕉的營養價值主要取決于生長環境，與氣候水土有關。而芭蕉由于吃的人少。種植的面積也少，價格反而要貴。也有水果攤主所說“皇帝蕉”也不是芭蕉，而是屬于香芽蕉類。

香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，樹形,葉子,高度幾乎沒有區別，要區別它們，只能從果實的外形、顏色和味道上著手。

看外形

香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個棱。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，漿果三棱狀，果皮上有一般3個棱。總體來看，香蕉個大，芭蕉較小。

看顏色

香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

嘗味道

香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。