干無花果可以直接吃嗎

通常我們見到的干無花果不是用來煲湯就是用來泡茶，那么無花果干能不能直接吃呢？當然可以啦。無花果干吃起來口感十分甜膩，如果是愛吃甜食的吃貨，那么更是愛不釋口。

無花果干是由新鮮的無花果經過加工處理的干制品。算是一種休閑娛樂的小零嘴。在一些超市商場都能看到它的蹤影。那么無花果干好不好吃呢？

曬制后無花果干比新鮮的無花果干還要甜膩，這是因為無花果本身含糖量就極高。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲。所以有時候食欲缺缺的時候，可以一點，說不定就有胃口了呢。

無花果干含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

無花果干是無花果的果實風干后存留起來的。是可以直接食用的，不要擔心。無花果的營養價值是很豐富的。無花果含有的鈣離子是尤其顯著的，因此無花果是補鈣補腦的絕佳食物來源之一。

無花果干是采用成熟無花果曬制而成，表皮呈深黃色，口感很甜，微酸。優質的無花果干表面有一層白色顆粒狀或絮狀的果霜，果肉松軟、果醬濃郁。

挑選時應盡量挑選無蟲眼的無花果果干。添加化學藥劑制成的果干色澤暗淡、果肉不完整、肉質干如棉絮，挑選時應注意辨別。