檳榔的認識及嚼食檳榔的作用

檳榔，也許有很多人都聽過，但它具體是什么大概都是略知一二吧，現在我給大家普及一下，檳榔產自亞洲熱帶地區，是一種重要的中藥材，在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品，下面是我們看看檳榔的認識及嚼食檳榔的作用，檳榔樹在印度、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞和菲律賓都有栽培，樹干不分枝，高達12～15公尺，檳榔子是棕櫚科檳榔樹的種子，而檳榔葉是胡椒科蒟的葉。

檳榔果略小于雞蛋，果皮纖維質，內含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅硬，具灰褐色斑點。于8～11月果實完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片曬乾，干后呈深褐色或黑色。檳榔子是劣等兒茶(catechu)的原料，其主要生物堿是檳榔堿，獸醫用作驅蟲藥。臺灣同胞歷來就有嚼檳榔的習慣，并且歷史悠久，在康熙年間首任臺灣知府蔣毓英所修之《臺灣府志·物產志》就有記載，吃的人多了，檳榔種植早已形成了農副業的支柱產業，臺灣地方政府，在上個世紀末曾經提出限制種植，也不提倡吃食檳榔，但遭到果農的抗議和反對。

現在臺灣食檳榔的人很普遍，被譽為“紅唇族”。在臺灣問他們吃檳榔究竟有什么好處，他們回答說有提神作用，其它的也說不上所以然，只是想吃而已。嚼食檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等作用。檳榔嚼食后，人往往感到精神興奮，面頰酡紅，身上微微發汗，就像喝過酒一般。過去住高山地帶的民眾常以吃檳榔來御寒，和消除緊張勞動后的疲勞。檳榔可以促消化、治病、美容吃檳榔主要影響中樞和自律神經。

在中樞方面，記錄吃檳榔時，腦波的變化和反應動作的速度，實驗結果發現，吃檳榔可以提高警度，反應動作會更靈敏，同時也會較平靜;吃檳榔會增加心跳，但血壓上升則相當輕微。檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質，檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因為瘴癘之癥，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關注。吃檳榔可以提高警度，反應動作會更靈敏，同時也會較平靜。