我們食用的草果有毒嗎

吃吃吃，中國人最喜歡的事情就是吃吃吃，我們?nèi)粘Ｉ钪须x不開吃，我們在吃的時候可能不會注意到一些調(diào)味料，但是這些不起眼的調(diào)味料都在菜肴中扮演著相當(dāng)重要的角色，有的去腥，有的提味，有的還有提香增色的作用，但是有些調(diào)味料是取自中草藥的，我們常常聽說“是藥三分毒”，于是在一些調(diào)味料面前我們就有點犯怵了，這些能吃嗎，有毒嗎，草果是常見的也是我們離不開的調(diào)味料之一，那么我們食用的草果有毒嗎?

草果燥濕除寒，祛痰截，消食化亂治瘧疾，痰飲滿，腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢，食積。草果溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰;益真氣，一切冷氣膨脹，化母，消宿食，解酒毒、果積。草果，治心腹痛，止嘔，補(bǔ)胃，下氣。草果除寒，燥濕，開郁，化食，利膈上痰，解面食、魚、肉毒。草果，治水腫，滯下，功同草。草果是做鹵菜的常用食材，草果無毒，但草果大耗元?dú)?，不易多服久服。所以在食用的時候要注意劑量，草果也能是很好的養(yǎng)生的中草藥，下面給大家介紹幾個常見的草果食用的菜譜。

赤豆草果燉雞：赤豆30克，草果6克，母雞1只，調(diào)味品適量。將母雞去毛雜，洗凈，同赤豆、草果同放沙鍋內(nèi)，加入清水及蔥、姜、味精、食鹽等，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至肉、豆?fàn)€熟，再加味精適量即可，每周2劑?？衫[，凡屬陽氣不足、氣不化水而引起的肢體水腫均可服食。

團(tuán)魚湯：甲魚1000克，羊肉500克，草果5克，調(diào)味品適量。將團(tuán)魚放入沸水鍋內(nèi)燙死，去頭、爪、甲殼及內(nèi)臟，洗凈，切丁;羊肉洗凈，切塊，同草果放碗中，加生姜及清水適量，武火燒沸后轉(zhuǎn)文火燉至肉熟，加食鹽、蔥花、味精、胡椒粉等調(diào)味服食，每周2劑?？勺剃幒臀?、利水除濕，適用于骨蒸熱、腳氣病等。

草果豬腎粥：草果3克，豬腎1對，大米30克。將豬腎去筋膜，洗凈，切片，與草果同煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1劑?？蓽啬I除濕、散寒止痛，適用于寒濕阻所致的腰痛等。

肉桂羊肉湯：羊肉1000克，肉桂10克，草果5個，香菜及調(diào)味品適量。將羊肉洗凈，切塊，余藥布包，加水同燉沸后，調(diào)入胡椒、姜末、食鹽、黃酒等，燉至羊肉熟爛后，去藥包，調(diào)入蔥花、味精及香菜等，再煮一二即成，每日1劑。可健脾溫腎，適用于脾腎陽虛所致的四肢不溫、食少、腰膝酸軟、腹冷痛等。