藍莓的功效與作用是什么

對于普通工作人員來說，藍莓也許是一種奢侈品了吧，我們只是偶爾嘗一下，每當夏季來臨的時候藍莓便在市場上暢銷，藍莓意為藍色的漿果之意，一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高，第二種是人工培育藍莓，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。原產和主產于美國又被稱為美國藍莓，我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的，藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還有很高藥用價值，那么藍莓的功效與作用是什么呢?

藍莓的作用于功效是：藍莓果實的VMA對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力;藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康;藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用;具有保護毛細血管及抗氧化的作用;延緩腦神經衰老，增強記憶力;具有良好的消除體內炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著;具有抗癌作用;有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

藍莓現在國內藍莓制品主要有藍莓飲料、藍莓酒、藍莓蛋糕、藍莓果汁、藍莓果醬、藍莓果干、藍莓糖、藍莓膠囊等。藍莓用在果凍、果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與佳肴的成分之一。許多烘培制品會加入人造藍莓調味，事實上是不含真正藍莓成分。。

雖說藍莓的好處多不勝數，可在食用過程中也需要多加注意。對于本身已經患有心臟病，以及正處于腹瀉狀態的人群，都要避免食用藍莓，以免加重原來的病癥，而不利于身體健康。